사업체를 위한 First Course NYC

1. 견습생은 8주(280시간) 간의 엄격한 채용 전 요리 스킬 및 요리와 레스토랑 전문가들이 주도하는 직무 준비 교육을 이수합니다.
2. 견습생은 풀서비스 NYC 레스토랑과 제휴하여 6주(210시간) 간의 유급 주방 실무 교육을 추가로 이수하고 교육 기간 완료 시 교육 임금의 50%를 환급받습니다.
3. 14주 간의 전체 프로그램을 성공적으로 완료하면, 자신의 노력과 능력을 입증한 견습생들은 호스트 주방에서 초급 요리사로서 풀타임 직책을 유지하게 됩니다.

• 자격을 갖춘 초급 주방 인재에 대한 지속적인 필요성 충족
• 주방 초급 인력을 채용, 선별, 준비시킴으로써 비즈니스에 귀중한 시간과 자원을 절약
• 비관리자 팀원에게 새로운 교육 및 리더십 스킬을 배울 수 있는 기회를 제공하여 주방에서 힘이 되는 학습 문화를 조성하는 데 도움을 줌
• 실무 교육 기간 동안 견습생과 주방 감독 직원에게 이면 지원을 제공하여 성공과 유지를 장려함

• NYC Department of Health and Mental Hygiene의 허가를 받은 풀서비스 뉴욕시 레스토랑이어야 합니다.
• 관련된 모든 현지, 주, 연방 고용 및 노동법을 준수해야 합니다.
• 상업적 일반 책임, 근로자 보상 및 장애를 포함한 모든 필수 사업 보험 보장에 대한 증빙을 제공해야 합니다.
• 최신 직원 핸드북을 활용해야 합니다.
• 6주 간의 체계적인 실무 교육 경험을 제공할 의향과 능력이 있어야 하며, 프로그램에서 요구하는 지속적인 감독과 피드백을 제공해야 합니다.
• 14주 프로그램 완료 시 견습생의 능력과 상응하는 엔트리 레벨의 풀타임 요리 포지션에서 견습생 유지를 위해 노력해야 합니다.

1. 예정된 교육 세션은 몇 개이며 각 코호트에 참여하는 학생은 몇 명인가요? 매년 총 4개의 코호트가 예정되어 있으며, 각 코호트에는 약 25명의 학생이 있습니다.
2. 프로그램에 후보자는 어떻게 모집하나요? 소셜 미디어, 현지 커뮤니티 파트너, 산업 조직, 도시의 Workforce1 Career Center 시스템을 사용하여 뉴욕시 전역의 잠재적 후보자에게 이 프로그램을 마케팅합니다.
3. 수료 시 견습생을 고용하지 않고 실무 교육을 제공하는 프로그램 파트너로 참여할 수 있나요? 지속적인 업계 인력 부족으로 인해 이 프로그램은 자격을 갖춘 인재를 지속적으로 필요로 하는 사업체와 협력합니다. 참여 사업체는 교육을 성공적으로 이수한 견습생들을 풀타임 요리사로 고용하는 것을 목표로 해야 합니다.
4. 누가 고용 전 교육을 실시하며 어떤 커리큘럼을 사용하나요? 이 교육은 NYC 레스토랑 셰프와 협력하여 요리 교육 전문가가 개발한 커리큘럼을 사용하는 레스토랑 업계 전문가가 제공합니다.
5. 뉴욕시 전역의 레스토랑은 이 프로그램에 참여할 수 있나요? 예, 모든 뉴욕시 레스토랑은 위에 나열된 참여 기준을 충족하는 경우 미래의 프로그램 고용주 파트너가 될 수 있습니다. 이 프로그램이 확장되면 관심을 표명하는 자격을 갖춘 레스토랑이 새로운 파트너로 추가로 평가될 것입니다.

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