NYC 레스토랑 자원 가이드

부터 June 19, 2024노동법 섹션 206-c는 모든 직원에게 고용주의 규모나 근무하는 산업에 관계없이 직장에서 모유를 수유할 수 있는 유급 휴식 시간을 제공합니다. 고용주는 직원들에게 새로운 일자리를 시작할 때 그리고 그 이후 매년 직장에서 모유를 짜낼 수 있는 직원의 권리에 대한 뉴욕주 노동부(DOL) 정책을 제공하여 모유 발현에 관한 자신의 권리를 알려야 합니다.

August 1, 2023부터 뉴욕시의 모든 식품 관련 사업체는 수거를 위해 쓰레기를 내놓을 때 뚜껑이 안전한 튼튼한 컨테이너/용기를 사용해야 합니다. 컨테이너/용기는 가능한 한, 내부 또는 뒷마당에 보관해야 합니다. 사용 가능한 공간이 없는 경우, 수거를 위해 내놓는 때가 아니라면 쓰레기통은 건물 선으로부터 삼(3) 피트 이내에 보관할 수 있습니다. 쓰레기통은 깔끔하고 질서 정연하게 관리되어야 하며 항상 보도의 보행자 이동 경로를 방해해서는 안 됩니다.

NYC DOHMH는 다음을 권장합니다.

1. 딱 맞는 뚜껑이 있는 튼튼한 쓰레기통 사용(일부는 뚜껑이 잠김)
2. 분실 방지를 위한 영구 부착형 뚜껑
3. 체인 연결을 쉽게 할 수 있는 손잡이
4. 배출 또는 체인 부착을 위한 구멍을 뚫지 말 것
5. 구멍, 균열 또는 손상이 있는 통은 교체할 것
6. 바퀴가 있으면 통을 연석에서 시설로 다시 옮길 때 도움이 됨
7. 용기를 거품 세척제 또는 10% 표백제로 정기적으로 청소할 것

상업용 폐기물 구역  

NYC Department of Sanitation 5개 자치구를 20 개의 상업 폐기물 구역 으로 나누고 각 구역에서 작업할 수 있도록 승인된 카트 작업자와 새로운 계약을 체결했습니다. 기업은 구역이 롤아웃될 때 구역 승인 카터와 새로운 서비스 계약에 서명해야 합니다. 여기에서 지역을 찾으십시오.

Dining Out NYC

신청서 제출은 연중 내내 열려 있습니다.

주류 면허가 있고 야외 식사 공간에서 주류를 제공할 계획인 경우, NYC NYS Liquor Authority 에 대한 조건부 승인 또는 면허를 받은 후 승인을 받기 위해 뉴욕 주 정부에 (무료 로) 신청해야 합니다. Department of Transportation DOT Dining Out NYC

• 보도 카페: 승인된 보도 카페는 연중 이용 가능합니다. 현재 보도 카페를 운영하고 있지만 Dining Out NYC에 적용되지 않은 경우, 이를 제거하거나 위반의 대상이 되어야 합니다.
• 도로 카페: 승인된 도로 카페는 November 29 매년 ~ April 1 사이에만 운영할 수 있습니다.

2025 도로 식사 또는 연중 보도 카페를 신청하려면 Dining Out NYC 웹사이트를 방문하여 자세한 정보를 확인하십시오.

추가 리소스

• Dining Out NYC 재무 예측자: 사업 운영자가 영구 실외 식사 프로그램에 참여하는 것이 사업에 적합한지 여부를 결정하는 데 도움을 줍니다.
• Dining Out NYC 시장: 규정을 준수하는 야외 식당을 지원하기 위해 설계, 제작, 설치, 제거, 보관 및/또는 임대/임대 서비스를 제공하는 회사의 검색 가능한 온라인 디렉토리 옵션.

주류통제법 §106에는 시설 내의 소매 면허 소지자가 와인 및 주류를 포장 판매할 수 있는 새로운 권리가 담겨 있습니다.

사업체를 위한 First Course NYC는 자격을 갖춘 초급 요리사에 대한 업계 수요 충족을 위해 마련된 14주간의 요리 직무 교육 프로그램입니다.

비즈니스에 필요한 시, 주, 연방 라이선스 및 허가 목록과 궁금한 추가 정보를 받을 수 있도록 질문에 답변해 주세요.

레스토랑에서 직원을 찾는 데 어려움을 겪고 있나요?

Hospitality Hire(접객업 채용)은 뉴욕시 전역의 레스토랑 비즈니스에서 즉각적인 직원 채용이 필요할 때 도움이 되는 무료 채용 리소스입니다.

Workforce1 Career Centers는 다음과 같은 방법으로 100,000명 이상의 지원자 풀을 활용하여 고객 담당 업무 및 주방 인력 채용 요건을 충족하는 자격을 갖춘 개인들을 파악할 수 있습니다.

• 지원자 데이터베이스, 유료 광고(사업체는 비용 부담 없음), 현지 파트너 조직을 통해 구직자 조달
• 필요에 따라 지원자를 모집하고 선별하여 가장 적합한 후보자를 레스토랑에 추천
• 면접 일정 수립

자세한 내용이나 웨비나 녹화를 보려면 다음 링크를 사용하시기 바랍니다.

• 웨비나 프레젠테이션
• 웨비나 녹화

시간은 돈입니다. NYC 비즈니스 익스프레스 서비스 팀(BEST)의 무료 일대일 도움으로 시간과 돈을 모두 절약해 보세요! NYC BEST는 시 및 주 규제 기관 및 공공기관과 협력할 수 있는 원스톱 리소스이며 여러 언어로 서비스를 제공합니다.

 nyc.gov/NYCBEST를 방문하거나 888-SBS-4NYC (888-727-4692)로 전화해 NYC BEST에 연결하세요.

NYC Care를 통해 건강 보험에 가입할 자격이 없거나 비용을 감당할 수 없는 직원을 위한 저비용 및 무료 건강보험을 이용해 보세요.

모든 매장 및 초기 단계 식음료 운영자에게 전화하기!

NYC Restaurant Academy 는 식품 서비스 비즈니스에 대한 심층적인 스타트업 및 운영 관리 교육을 제공하는 새로운 중앙 집중식 리소스입니다. 이 세션은 값비싼 실수를 피하고 장기적인 성공과 수익성을 위한 모범 사례를 가르치는 데 도움이 될 것입니다. 여기에는 금융, 상업 임대, 운영, 마케팅, 규정 준수, 인사 등이 포함됩니다.

아카데미의 세 가지 과정 레벨은 5월부터 매월 제공됩니다.

3코스 시리즈를 완료하면 레스토랑 컨셉에 맞는 맞춤형 비즈니스 계획을 수립하는 데 도움이 되는 무료 1:1 지원을 받게 됩니다.

NYS 레스토랑 식사 프로그램(RMP)은 일부 '보충 영양 지원 프로그램'(SNAP) 가정이 EBT 카드를 사용하여 SNAP 혜택 참여 레스토랑에서 미리 준비된 식사를 구매할 수 있게 허용합니다. 이 프로그램은 현재 몇 개의 우편번호로 제한됩니다. 관심 있는 뉴욕시 레스토랑은 희망 양식을 작성하여 이어지는 다음 단계에 대해 알아보세요.

NYC의 오픈 스트리트 프로그램을 통해 지역사회는 새로운 공공 공간을 수용하고 소규모 사업체를 지원할 수 있습니다. 오픈 스트리트는 거리를 공공 장소로 전환함으로써 보행자와 자전거 이용자를 우선시합니다. 이 프로그램은 다양한 활동을 허용하고 지역 사업체와 학교를 지원합니다.

오픈 스트리트는 지역사회 단체와 협력하여 조율됩니다. 공립학교와 사립학교도 오픈 스트리트 신청서를 제출할 수 있습니다. 모든 신청서는 학교 행정 부서가 제출해야 합니다.

오픈 스트리트 프로그램에 대한 질문은  DOT 온라인으로 문의하시기 바랍니다.

July 5, 2021, 뉴욕시 시장은 뉴욕시의 패스트푸드 근로자 보호를 확대하는 두 개의 법안에 서명했습니다. 이 법안은 패스트푸드 근로자가 '정당한 이유' 없이 또는 선의의 경제적 이유로 해고되는 것을 방지합니다.

NYC Hospitality Alliance와의 협력 하에 NYC 소규모 사업체 서비스 부서에서 만든 이 가이드는 레스토랑 또는 바에 표시해야 하는 표지판에 대해 설명합니다.

FSE(Food Service Establishment) 허가는 신청서가 제출된 달 말로부터 1년 후에 만료됩니다. 허가가 만료되기 3개월 전에 허가 보유자는 우편 또는 이메일로 갱신 통지를 받게 됩니다(신청자가 이메일 통지를 받기로 선택한 경우).

FSE 허가증에는 근로자 보상 및 장애 보험이 필요합니다. 허가를 갱신하기 전에 보장 증명서, 산재 보상 양식 C105.2 및 장애 혜택 양식 DB 120.1을 제시해야 합니다. 귀하의 사업체에 직원이 없기 때문에 이 요건이 면제되는 경우, 뉴욕주 근로자 보상 위원회로부터 CE-200 양식을 받아야 합니다.

모든 보험 서류의 증서 소지자는 다음과 같이 기재해야 합니다.

NYC Department of Health and Mental Hygiene
125 Worth Street, CN17A
뉴욕, NY 10013

보건부 위반에 대한 벌금을 납부해야 하는 경우, 허가를 갱신하기 전에 해당 벌금을 납부해야 합니다.

미지급 벌금 납부 및 직접 갱신:

Citywide Licensing Center 에서 예약합니다(예약 필요). "직원이나 대리인을 보내는 경우 서명된 ""행동 권한"" 양식을 지참해야 합니다." 벌금을 납부할 때 갱신 신청서를 제출할 수 있습니다.

약속 잡기:

• 이메일: LicensingAppointments@dcwp.nyc.gov
• 전화: (212) 436-0441

8자리 기록 ID (물리적 허가서 및 모든 서신에 있음), 이름, 전화번호 및 통역에 필요한 언어를 입력하십시오. 담당자가 영업일 기준 2일 이내에 전화하여 예약 일정을 잡을 것입니다.

미납 벌금을 온라인으로 납부하려면 nyc.gov/dohmhpermits 을 방문하십시오. "온라인으로 소환장 결제"를 선택합니다.

모든 벌금이 납부된 후 온라인으로 FSE 허가를 갱신하는 단계:

1. 매년 만료되는 경우 갱신하고 별도로 결제해야 합니다.
2. nyc.gov/dohmhpermits 에서 온라인으로 제공되는 첫 번째 갱신 링크는 갱신이 누락된 첫 해입니다.
3. 첫 번째 갱신이 제출되고 승인되면 라이선스 센터에 이메일(onlineappsdocs@dcwp.nyc.gov) 또는 전화 (212-487-4104)로 연락하여 다음 갱신 링크를 생성하십시오. 직원이 월요일~목요일 이용 가능 8 a.m. - 8자리 기록 ID를 4 p.m. 제공하고 FSE 갱신을 요청하고 있음을 교환원에게 알립니다. 그러면 해당 당사자에게 전달됩니다.
4. "만료된 각 추가 연도에 대해 위의 동일한 단계를 따르십시오(허가 상태가 ""현재""가 될 때까지)."
5. 갱신 신청서는 만료일 3개월 전에 우편 또는 이메일로 발송됩니다. 현재 허가 기간이 3개월 이내에 만료되는 경우, 위 번호로 라이선스 센터에 연락하여 갱신 통지를 받으십시오.

NYC 레스토랑 채용, 온보딩 및 교육 플레이북은 모든 레스토랑(또는 기타 외식사업자) 운영자가 신규 채용자를 위해 보다 지원적이고 생산적인 경험을 만들어 더 높은 유지율을 제공하는 데 사용할 수 있는 전략과 도구를 제공합니다.

여기에서 플레이북의 작성 가능한 버전을 다운로드하십시오.

November 1, 2021부터 뉴욕시의 식품 서비스 업장(풀서비스 레스토랑, 패스트푸드 레스토랑, 카페, 델리카트슨, 커피숍, 바, 나이트클럽, 식료품점, 푸드 트럭 또는 카트 및 카페테리아를 포함하나 이에 국한되지 않음)은 다음과 같이 고객에게 일회용 플라스틱 빨대, 휘젓기용 막대, 음료컵 마개 스틱을 제공하는 것이 제한됩니다.

• 일회용 플라스틱 음료 휘젓기용 막대 및 모든 종류의 음료컵 마개 스틱을 제공하는 것이 금지됩니다.
• 요청 시를 제외하고 비분해성 일회용 플라스틱 빨대를 제공하는 것이 금지됩니다.
  • 비분해성 플라스틱 빨대를 요청하는 고객의 경우, 식품 서비스 업장에서는 요청 사유를 묻지 않고 무료로 1개를 제공해야 합니다.
  • 비분해성 플라스틱 빨대 제공을 거부하거나 요청 사유를 묻는 것은  뉴욕시 인권법 위반에 해당할 수 있습니다.
  • 식품 서비스 업장 고객의 요청을 이행하기 위해 비분해성 플라스틱 빨대를 비축해 두어야 하며 셀프 서비스 스테이션에서 빨대를 이용할 수 있음을 알리는 표지판을 게시해야 합니다.
• 플라스틱으로 만든 분해성 빨대는 요청 시 시설 내 사용을 위해서만, 그리고 식품 서비스 업장이 상업용 퇴비화 제공업체를 통해 해당 빨대를 적절히 분리해 폐기하는 경우에만 제공할 수 있습니다.

 본 법안의 조항을 위반하는 식품 서비스 업장은 금전적 처벌을 받을 수 있습니다.

November 1, 2022부터 뉴욕시에서 고용주가 광고하는 채용 공고에는 광고되는 모든 직무의 급여 범위, 승진, 그리고 전근 기회가 포함되어야 합니다.

새로운 법률에 따라 이전에 유효한 NYS Liquor Authority (SLA) 라이선스가 없는 지역의 사업체는 임시로 신청할 수 있습니다.  임시 라이선스는 이제 추가 비용 없이 9 0일이 아닌 18 0일 동안 유효합니다. 

뉴욕시 위생국은 쓰레기, 재활용 및 유기폐기물 분리 배출이 보도에 놓이는 시간을 줄이기 위해 새로운 규칙을 시행했습니다. April 1, 2023부터 수거를 위해 쓰레기를 연석에 두는 사업체는* 다음 두 가지 옵션이 있습니다.

1. 뚜껑이 있는 용기를 사용하는 경우, 클로징 한(1) 시간 전에 연석에 폐기물을 두십시오.
2. 쓰레기 봉지를 연석에 직접 올려놓는 경우, 8 p.m. 이후에 쓰레기를 두십시오.

*이것은 하역장 또는 기타 노면에서 떨어진 장소에서 폐기물 수거가 이루어지는 사업체에는 적용되지 않습니다.